绥宁新闻网讯（通讯员 杨光义 向华明）11月17日，绥宁县第二中学组织全体食堂员工开展消防安全专项培训及实操演练活动。

培训通过播放火灾现场视频、展示消防设施使用规范，系统讲解了火灾预防措施、初期火情判断、应急疏散路线规划等关键知识，并重点演示了干粉灭火器“提拔握压”四步操作法及消防栓水带连接技巧。

理论培训结束后，全体人员在食堂后厨区域开展灭火实战演练。演练模拟油锅起火场景，工作人员按照“发现火情-启动警报-疏散人员-灭火处置”的流程进行操作。在安全员指导下，参训人员轮流使用灭火器对模拟火源进行扑救，亲身体验灭火器喷射距离、灭火角度等操作要点。针对演练中出现的灭火器持握不稳、喷射方向偏差等问题，安全员现场纠正并反复示范，确保每位员工掌握正确灭火方法。

绥宁二中食堂全体员工将严格落实“日巡查、周检查、月排查”制度，定期清理油烟管道、检查电器线路、维护消防设施。该校将建立消防安全考核机制，把灭火器使用、疏散引导等技能纳入员工年度考核，并通过定期复训巩固培训成果，为师生营造安全放心的就餐环境。